Za one koji ne jedu/podnose mliječne proizvode ili možda samo žele kušati nešto novo, evo ideje! Vege parmezan jednostavan je za pripremu, ukusan, a pohranjen u frižideru može trajati tjednima! Koristite ga uz tjesteninu, rižota, kao začin za salatu ili možda nešto po vašoj želji.
Sastojci (za 1 srednju staklenku):
¾ šalice indijskih oraščića (ja sam ih prije prepržila na tavi, ali nije nužno)
4 žlice prehrambenog kvasca (na deklaraciji piše „pahuljice od kvasca“. Potražite u trgovinama zdrave hrane. Veliko je pakiranje koje traje jako dugo. Cijena je oko 45 kuna, ako se dobro sjećam.)
¼ žličice češnjaka u prahu (ja sam imala prženi u listićima koji sam smrvila u mužaru)
¾ žličice soli (moja je himalajska, pa sam stavila pola, jer je malo slanija od obične)
Priprema:
Sve sastojke ubacite u blender i usitnite.
Potrebno je nekoliko minuta dok se ne dobije ova teksura.
Vege parmezan prebacite u staklenku s poklopcem i spremite u frižider.
To je sve:).
