IMG_8611
Predjela

Brza i zasitna krem juha od graška i krumpira s kurkumom

Danas mi se nije baš kuhalo, ali jela mi se juha od koje ću ostati sita i sretna:). Evo što sam iskombinirala. Meni je bila baš divna!

Sastojci (2-4 tanjura):

1 žlica kokosova ulja (ili nekog drugogo po želji)
pola žličice kurkume
sol, papar, bio mješavina začina
1 mrkva
3 kumpira
1 češanj češnjaka
1 manji luk
1 puna šalica graška
1-2 žlice maslinova ulja za kraj
1 šnita kruha za tostiranje

IMG_8579
Priprema:

Povrće usitnite na manje komade, pogotovo krumpir, jer mu treba najduže da se skuha.

IMG_8580
Na srednje jakoj vatri, na ulju kratko prepržite kurkumu (dok se ne zapjeni) pa dodajte luk.

IMG_8582
Pirjajte dok malo ne omekša. Dodajte krumpir, pa nakon 1-2 minute mrkvu. Sve dobro miješajte 1-2 minute pa dodajte češnjak.

IMG_8583
Nakon 30-ak sekundi sve zalijte vrućom vodom. Promiješajte, pojačajte malo vatru i poklopite poklopcem dok ne zakuha. Nakon toga smanjite malo vatru i ostavite poklopac malo otvoren. Kada je krumpir do pola skuhan (ubodite jedan komadić vilicom, ona će proći kroz njega, ali bi krumpir trebao biti još polu tvrd), dodajte grašak.

IMG_8593
Kuhajte sve zajedno još nekih 7-8 minuta. Dodajte sol, papar i bio mješavinu začina. Štapnim mikserom napravite kremastu juhu.

IMG_8597
Za kraj dolijte još 1-2 žlice maslinova ulja za aromu.

IMG_8600U tosteru ili pećnici prepržite šnitu kruha, koju ste prethodno narezali na manje kockice.

IMG_8587IMG_8590
Pospite po juhi i uživajte!

IMG_8602

 

Previous Post Next Post

You Might Also Like